Martine Mallard

Portrait de Martine Mallard, créatrice de Sita, espace culturel et artistique à PondichéryMartine est installée depuis bientôt 20 ans en Inde où elle a créé une entreprise de décoration d'intérieur.

Après avoir largué les voiles en famille à bord d’un magnifique voilier et parcourut le monde pendant 7ans, Martine et les siens ont posés leurs valises et leur passion à Cochin tout d’abord puis à Pondichéry. Là, parallèlement à l’entreprise de bateau fondée par son mari, elle a monté une belle petite boutique de meubles, Cottonwood.

Passionnée de restauration d’art et de peinture, elle travaille en collaboration avec plusieurs artistes de Pondichéry et est devenue maître dans l’art de la peinture de Tanjore.

De plus, car Martine ne s’arrête jamais, elle a ouvert une école pour les enfants intouchables et tribaux pour leur permettre de bénéficier d’une éducation qui serait hors de leur portée dans le système standard duquel ils sont exclus.

Fleur Soumer

Portrait de Fleur Soumer, créatrice de Sita, stages de cuisine, de danse indienne et de massages à PondichéryAprès 5 années d'études de médecine en France et en Espagne, Fleur a sillonné l'Asie pour se spécialiser dans les pratiques thérapeutiques orientales. Depuis, cela fait 8 ans qu'elle propose ses massages à Pondichéry. L’équipe thérapeutique s’étant agrandie, et recevant de plus en plus de personnes désireuses de comprendre la médecine ayurvédique, Fleur offre des initiations à l’Ayurveda pour permettre à chacun de se tourner vers une vie plus saine.

Fleur est également passionnée par la danse sous toutes ses formes qu’elle pratique depuis son plus jeune âge. Forte de son expérience tant dans la pratique artistique occidentale avec plus de 20 ans de danse classique à son actif que dans le rythme et le mouvement à l’indienne, elle enseigne aujourd’hui à tous les petits rats de Pondichéry. Fleur a plus d’une corde à son arc et lorsque les cours de cuisine ont démarré, elle a décidé d’ouvrir un cours spécial enfant. Après 3 ans à faire des concours de moustache en chocolat, elle a passé le flambeau aux autres professeurs de cuisine pour permettre aux enfants de se spécialiser dans plusieurs thématiques telles que la cuisine indienne ou la pâtisserie.

La Gourmandise

C'est au cours de nombreuses rencontres gourmandes destinées à déguster, partager les recettes et les secrets de la gastronomie indienne  et française que Fleur et Martine ont eu l'idée de faire connaître les richesses de cette cuisine à d'autres amateurs. En effet, le centre culturel Sita (Sita cultural centre en Anglais)  s’est construit au fur et à mesure de pause café/thé chai, de repas gourmands où se mêlaient joyeusement riz au tamarin et tartine de rillettes maison. Quoi de plus normal donc pour ces deux grandes gourmandes que de vouloir promouvoir cet art qu’est la cuisine et qui rassemble tout le monde, petits et grands !

Les professeurs du centre culturel Sita

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